质量安全专员

AI 摘要智能生成

收集食品行业质量安全标准、行业质控技术

职位描述

1.针对肉制品、调理品、熟制品等全品类产品开展质量问题追溯研究，对生产、仓储、流通、市场全链条出现的质量异常、不合格问题进行溯源排查，梳理问题根源，建立完整的质量问题追溯台账； 2.跟踪产品生产过程、成品抽检及市场投诉反馈的质量问题，组织开展产品品质、安全性、稳定性等相关检测，分析问题成因，输出针对性的质量整改与预防改进方案； 3.参与质量专项研究项目的立项、过程评审及结题工作，撰写质量追溯分析报告、品质研究总结，协助整理质量相关专利申报、技术备案材料； 4.收集食品行业质量安全标准、行业质控技术、竞品质量管控体系动态，开展质量技术对标分析，梳理现有质控漏洞，提出质量管控优化与创新改进方向； 5.配合企业技术标准、质量管控规范、追溯体系文件的制定与更新，协助生产、品控部门解决生产过程中的质量异常、追溯难点及品质管控技术问题，落地质量整改措施。

任职要求

• 硕士及以上学历，食品科学、食品质量与安全、食品工程等相关专业，熟练掌握食品质量问题溯源方法、品质检测技术、质量体系管控流程，熟悉肉制品、熟制品、调理品常见质量风险及防控要点，有大型鸡肉制品企业、知名预制菜企业质量研究及追溯体系搭建经验者优先；
• 工作积极上进、逻辑思维清晰，善于复盘分析质量问题，对质量研究与管控工作具备高度热情，具备较强的问题研判、数据分析、创新优化及沟通协调能力；
• 认同温氏企业文化，能够适配工厂驻场、市场调研等出差工作，抗压能力强，可高效应对批量质量问题排查与整改工作。