小象超市-茶饮研发专家
小象超市 · 北京市 · 社招
AI 摘要智能生成
负责茶饮菜单规划与管理
职位描述
1、根据年度产品规划，负责茶饮新品从概念到上市的全链路研发工作，包括配方设计、原料选型、工艺开发及标准化； 2、基于市场趋势和用户数据，洞察茶饮消费热点（如季节限定、健康诉求、地域特色等），输出新品提案并推动落地，持续提升产品竞争力； 3、负责茶饮菜单规划与管理，结合线上与线下不同渠道特点设计差异化菜单结构，并适配多城市/多地域的口味偏好差异； 4、深度参与原料端工作，熟悉茶叶、水果、植物基、乳品、糖浆等核心原料的特性与供应商资源，协同采购团队完成原料寻源与品质把控； 5、主导茶饮产品的口感调试、风味优化及保质期测试，建立标准化配方和SOP，确保从研发小样到规模化生产的一致性； 6、联动运营、供应链、财务等部门，管控产品研发成本与上市节奏，对产品的成本结构、毛利率和上市时效负责；