小象超市-北京设备运维主管
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设备故障应急处理与维修，降低设备故障对餐饮生产的影响
职位描述
1、负责编制年度、季度、月度设备点检计划，设备大中小维修、保养计划，负责监督各类设备的日常维护和定期保养，降低设备故障停机时间； 2、设备故障应急处理与维修，降低设备故障对餐饮生产的影响； 3、搭建设备管理体系，制定并优化设备部门业务流程，制定设备管理制度，做好设备技术资料的形成、积累、整理、立卷、归档工作； 4、统筹管理设备部人员，落实工作目标，做好部门人员绩效考核和年度培训计划的制定与实施； 5、梳理设备相关技术培训与一线端的运维支持内容； 6、负责统筹所需要的工程施工（土建、机电等）和设备日常维护； 7、负责统筹能耗管理、设备运行安全管理、减少能耗浪费； 8、负责组织编制设备操作规程，负责对设备维修、设备操作员进行业务培训和监督； 9、负责对接设备部相关外部事务沟通。 10、熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》《商用电气设备安全标准》，确保维修/安装过程符合卫生与安全要求。