助理咖啡师（代招）

AI 摘要智能生成

保持吧台、操作台及周边区域的整洁卫生，符合食品安全规范

职位描述

1.学习并协助制作意式咖啡、手冲、特调等各类饮品，按照品牌标准把控萃取时间、奶泡质感及出品风味，确保稳定性； 2.负责咖啡机、磨豆机、手冲器具等设备的日常清洁、保养和基础维护；保持吧台、操作台及周边区域的整洁卫生，符合食品安全规范； 3.主动、热情地接待顾客，完成点单、收银、打包等工作；了解顾客口味偏好，提供专业推荐，处理简单客诉； 4.协助验收咖啡豆、牛奶、糖浆等原材料，检查保质期；定期盘点库存，及时向店长反馈缺货或临期情况，避免断货或积压； 5.配合店长完成开店/闭店流程，包括设备启动、环境整理、数据统计等；参与门店清洁轮值，维护堂食区桌椅、陈列及卫生间的整洁； 6.积极参与培训，主动学习咖啡知识、新品配方及服务技巧；在高峰时段协助伙伴完成出杯，保证出品效率； 7.线上维护：协助运营大众点评、小红书或社群等平台，回复顾客评价及私信，提升门店线上口碑。

任职要求

• 大专及以上学历，专业不限，1年以上连锁咖啡或精品咖啡行业工作经验；
• 能独立完成至少4款意式咖啡的标准出品，出品需通过门店试岗考核；
• 具备基础的手冲咖啡制作能力，了解不同产地咖啡豆的风味特点；
• 持有有效健康证；
• 具备良好的服务意识和沟通能力，能耐心处理顾客问询及基础投诉；
• 抗压能力强，能适应周末、节假日及高峰时段排班，站立工作时间较长；
• 熟练使用收银系统和手机端操作，具备基础的数据录入和记录能力。