植物蛋白/配料深加工技术开发经理

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跟踪全球大豆 / 植物蛋白/配料领域前沿技术，月薪12000-20000元

职位描述

1.跟踪全球大豆 / 植物蛋白/配料领域前沿技术、行业发展趋势，调研国内外食用、饲用领域技术路线与竞品技术方案，制定公司大豆蛋白中长期技术研发路线； 2.统筹大豆蛋白基础工艺开发：大豆蛋白提取、物理 / 生物改性、脱苦脱腥、抗营养因子降解、蛋白功能调控、蛋白肽加工等核心工艺研究；覆盖食用大豆蛋白原料、饲用改性豆粕 / 功能性蛋白原料两大技术方向； 3.主导实验室小试、中试试验方案设计，解决工艺放大、产业化落地过程中的关键技术瓶颈，输出完整工艺规程、技术标准，推动新技术由实验室向生产线转化； 4.搭建技术知识产权体系，组织技术专利、科研项目申报；开展高校、科研院所产学研合作。

任职要求

• 硕士研究生及以上学历，食品科学与工程、粮食油脂及植物蛋白工程、生物工程相关专业；
• 具备5 年及以上 植物蛋白//配料深加工研发经验，精通大豆蛋白改性、分离纯化、挤压加工、酶解、发酵等工艺；同时具备食用植物蛋白、饲用蛋白原料双向研发经验优先；
• 拥有完整工艺中试、产业化落地经验，熟悉植物蛋白生产线关键设备与工艺放大难点；
• 持续跟踪行业前沿技术，具备独立立项、方案设计、解决复杂工程技术问题能力；拥有相关发明专利、产业化项目成果者优先；
• 具备良好项目管理、团队管理、对外产学研沟通能力，能够承受项目研发压力。