酸奶研发部产品研发工程师（畅轻）

AI 摘要智能生成

业务职责:负责进行创新概念发想、并高质量完成技术创新提报

职位描述

1、业务职责:负责进行新产品开发研究，制定实验方案并进行相关实验，如期推进产品上市 2、业务职责:负责进行创新概念发想、并高质量完成技术创新提报 3、业务职责:负责产品开发过程中配方、工艺等知识产权可行性分析，形成研发可行性报告；进而完成新产品配方、工艺项目方案的制定和实施 4、业务职责:产品开发按排期实施。（1）制修订配方、工艺等技术文件；（2）涉及引入新的原辅料完成试验验证及文件制定 5、业务职责:进行新品实验。（1）独立或协助负责新品小试、中试试验，确定产品配方、工艺，并保证产品货架期内稳定性；（2） 进行产品成本测算。 6、业务职责:负责合理安排或协助产品试产跟踪，针对产品配方、工艺完成连线试机验证，确保生产可行，并对试产样品进行留样观察、对比分析，同时总结分析跟踪结果 7、业务职责:进行工厂技术指导，对于新产品上市前组织生产车间人员进行培训 8、业务职责:按照QbD管理理念进行产品开发及储备 9、业务职责:负责产品知识产权保护 10、业务职责:通过竞品分析、对标等方式对在售产品进行持续精进，提升产品市场竞争力 11、业务职责:走访市场、收集行业前沿信息 12、财务管理:配合部门进行费用预测、研发加计扣除，把关项目预算及费用支出情况；对公付款符合公司要求。 13、其他职责:负责按照集团品质领先战略要求，根据部门质量管理职责，组织落实相关工作及安全相关工作落实推动 14、其他职责:完成公司及上级领导安排的其他工作。 知识内容： 1、公司知识:了解公司产品及其制造流程，了解公司政策制度 2、专业知识:产品研发：具备相关细分领域的专业知识，诸如： 1、食品原料及食品添加剂应用特性 2、乳品、饮料、冷冻等食品配方设计方法 3、感官评价和相关数据分析方法 4、食品生产工艺与设备、食品包装相关知识 5、文献和专利检索及知识产权 6、消费者和市场研究方法 7、实验室GLP及设备的操作 8、食品营养学 3、专业知识:熟练掌握相关专业知识，能够应用于产品开发，处理比较难的技术问题以及主导创新型项目，并对工作成果作出评价 4、业务环境知识:1、熟悉相关领域相关的各项法律法规，能够在法规部门协助下确保产品的合规性。 5、业务环境知识:2、食品法规、风险及质量；食品企业良好生产规范；其他相关法律法规 工作年限（年）：2年及以上，食品行业、饮料行业、乳制品业行研发经验 经验： 1、专业经验:具备1年及以上研发项目相关经验 2、专业经验:2年及以上食品行业、饮料行业、乳制品行业研发经验 简历接收周期：2026-09-07~2026-09-14

任职要求

• 知识内容：
• 1、公司知识:了解公司产品及其制造流程，了解公司政策制度
• 2、专业知识:产品研发：具备相关细分领域的专业知识，诸如：
• 1、食品原料及食品添加剂应用特性
• 2、乳品、饮料、冷冻等食品配方设计方法
• 3、感官评价和相关数据分析方法
• 4、食品生产工艺与设备、食品包装相关知识
• 5、文献和专利检索及知识产权
• 6、消费者和市场研究方法
• 7、实验室GLP及设备的操作
• 8、食品营养学
• 3、专业知识:熟练掌握相关专业知识，能够应用于产品开发，处理比较难的技术问题以及主导创新型项目，并对工作成果作出评价
• 4、业务环境知识:1、熟悉相关领域相关的各项法律法规，能够在法规部门协助下确保产品的合规性。
• 5、业务环境知识:2、食品法规、风险及质量；食品企业良好生产规范；其他相关法律法规
• 工作年限（年）：2年及以上，食品行业、饮料行业、乳制品业行研发经验
• 经验：
• 1、专业经验:具备1年及以上研发项目相关经验
• 2、专业经验:2年及以上食品行业、饮料行业、乳制品行业研发经验
• 简历接收周期：2026-09-07~2026-09-14