咖啡师兼店员

AI 摘要智能生成

独立出品意式、手冲与特调咖啡，还能参与新品研发调试并带教兼职；月薪5000-7000元，工作地点在北京东城区

职位描述

1.独立完成各类意式、手冲、特调咖啡制作，把控出品口感、标准与品质，严格执行咖啡制作SOP，做好出品质量管控。 2.负责咖啡豆、奶制品、糖浆等原料管理，做好物料储存、效期检查、库存盘点，及时上报补货需求，控制物料损耗。 3.负责咖啡机、磨豆机等设备日常清洁、养护、简单故障排查，定期做好设备维护，保障设备正常运转。 4.接待门店顾客，讲解咖啡品类、风味特点，解答顾客咨询，提供专业咖啡服务，维护良好客情。 5.参与新品咖啡研发、调试，测试风味，配合完成新品上线、试饮等相关工作。 6.配合门店运营，做好吧台区域环境卫生，工具器具清洗消毒，保持吧台整洁规范。 7.协助带教兼职工作人员，培训制作标准、操作流程，实操指导。 8.配合门店营销活动，协助活动落地，完成咖啡相关服务，做好产品推介，完成上级交办的其他工作。

任职要求

• 持有有效健康证，2-3年及以上咖啡师从业经验，熟练意式、手冲咖啡，有特调研发经验优先。
• 熟悉咖啡豆特性、萃取参数，能够独立调试咖啡出品，有吧台管理经验优先。
• 熟悉咖啡设备日常保养，做事严谨细致，重视食品安全与卫生规范。
• 服务意识强，善于沟通，具备基础带教能力，能适应门店轮班制度。
• 热爱咖啡行业，学习能力强，持有咖啡相关证书优先。