景区食品门店运营管理（双休五险一金）
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每日 / 每周分析门店销售数据（如营收
职位描述
作为门店全面管理者与业绩第一责任人，需统筹门店 “销售业绩、日常运营、团队管理、客户体验、资产安全” 五大核心板块，确保门店在实现商业目标的同时，维持高效、合规、优质的运转状态 1. 根据公司下达的月度 / 季度 / 年度销售目标（如营收、客单价、复购率），结合门店实际情况（如客流高峰时段、主力客群）拆解为 “团队目标 + 个人目标”。 2. 结合市场动态（如竞品促销、节日节点）制定门店销售策略; 推动策略落地, 培训员工掌握促销话术\调整陈列、跟踪策略效果、及时优化。 3. 每日 / 每周分析门店销售数据（如营收、客流、客单价、热销 / 滞销商品占比），定位问题并解决。 4. 制定并执行开闭店标准流程，管控门店运营节奏。 5. 门店环境管理，确保店内卫生符合标准，陈列整齐；制定门店服务话术、服务流程、定期检查员工服务执行情况，对不达标者进行指导。 6. 日常设备维护及物料补给。 7. 根据门店客流、销售目标为确定人员编制提出建议。 8. 执行公司激励政策，同时可制定门店额外激励，激发员工积极性。 9. 制定客诉处理标准，记录每次客诉的 “问题类型、处理方案、客户反馈”，定期分析高频客诉，从根源解决问题。 10. 按公司要求核对库存，确保 “账实一致”。 11. 制定损耗预防措施，定期统计损耗率。