面包类研发(003772)

AI 摘要智能生成

资源整合:协助开发和整合内外部资源

职位描述

1.研发方案:负责烘焙部门的研发项目执行，承担并推动新品研发和现有产品升级维护的工作，如研发方案的制定、实验室的小试、车间中试、大试、量产、食品技术文件的编制等; 2.技术指导:负责部门的新产品研发工艺设计，承担并推动产品研发中技术问题的解决和突破，如产品品质提升、原材料筛选评价、工艺优化和成本控制等; 3.项目落地:负责部门的研发成果评审与落地，承担并协助部门、工厂及公司产品评定和输出，如客户需求产品的提报、产品试产的验证等; 4.资源整合:协助开发和整合内外部资源，带动并赋予部门人员，有效推动研发成果转化。

任职要求

• 1.不超40岁，5年及以上相关工作经验
• 2.擅长糕点、面包、甜甜圈、手撕包、牛角包、丹麦、熟品吐司、预包装面包、冷冻面团、西式冷炼产品
• 3.具备优秀的沟通协调能力
• 4.专研发，有日本研发经验或日本烘焙学习经验优先