门店烘焙师傅（双休+包吃住+上市公司）

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严格执行食品安全与卫生操作规范

职位描述

1、负责各类糕饼点心的现场烘烤与成型制作，严格执行标准工艺流程，确保产品外形、口感与重量符合出品标准； 2、负责烘烤设备的日常点检、清洁与基础保养，及时排查设备异常，配合完成维修申报，保障生产顺畅； 3、严格执行食品安全与卫生操作规范，维护工作区域整洁，杜绝交叉污染，配合完成门店食安检查； 4、根据销售情况灵活调整烘烤节奏，协助控制原料与成品损耗，参与产品品质改进建议。

任职要求

• 1、持有有效健康证，具备1年以上烘焙或点心制作经验，熟悉烘烤设备操作；
• 2、了解点心的制作烘烤流程及方法，能稳定控制成品质量；
• 3、具备较强的责任心与卫生意识，能够适应高温作业环境，配合门店排班；
• 4、有团队协作意识，愿意学习新产品与工艺，有传统糕饼经验者优先。